少し固めのお米の一粒一粒を感じられるような食感で、味はコシヒカリにひけをとりません。このお米は、コシヒカリよりも暖かい所が生産に適しています。白米は、安芸高田市向原町、東広島市で採れたヒノヒカリ中からさらに、食味の良い物だけを選んで精米しています。24年産新米ひのひかりをお味わい下さい少し固めのお米の一粒一粒を感じられるような食感で、味はコシヒカリにひけをとりません。このお米は、コシヒカリよりも暖かい所が生産に適しています。ですので、コシヒカリとは違う田んぼで生産しております。安芸高田市向原町、東広島市で生産したヒノヒカリの中から『さらに』『食味の良い物』だけを選んで精米しています。そして、コシヒカリと同じく『天日干し』をする事により『アミノ酸』と『糖』の含量が高く、『食味値が高い』という結果になります。また稲を逆さまに吊るすことで、稲穂の『油分』『栄養分』『甘み』が最下部の米粒へ降りてきて甘味が出てきます当店は品種を問わず皆様に24年産の中で『最高のお米』をお味わい頂きたく思っております。ヒノヒカリの『24年産1等米』『最高ランク』ぜひお味わい下さい(#^.^#)