アミロースという成分が少ないと粘りが強くなり、食べるとモチモチとして、餅米に似た食感があります。また、冷めても硬くなりにくく、炊いてから時間が経ってもおいしく食べられるという性質があり、おにぎりやお弁当のご飯にも適していると言われています。他のお米と混ぜることで、より一層、双方のお米の味を引き出すこともできます。おにぎりにすると大変おいしいです。もちもちとした食感をぜひお試しください。24年産の新米をお楽しみ下さい『アミロース』という成分が少ないと粘りが強くなり、食べると『モチモチ』として、餅米に似た食感があります。また冷めても『硬くなりにくく』炊いてから、『時間が経っても』『おいしく食べられる』性質があり、おにぎりやお弁当のご飯にも適していると言われています。また他のお米と混ぜることで、より一層双方のお米の味を引き出すこともできますおにぎりにすると大変おいしい24年産の新米ともちもちとした食感をぜひお試しください。