2009年に、北海道大学が、札幌と首都圏で食味官能試験、いわゆる「食べ比べ」試験を実施しました。「北海道産ほしのゆめ」を基準に、私「北海道産ゆめぴりか」「北海道産ふっくりんこ」「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」を食べ比べ。炊く前と炊いた後のお米の見た目（外観）、香り、硬さ、粘りなど、そして総合評価（おいしさ）について、銘柄を伏せた状態で、総勢約600名に評価してもらいました。その結果、7銘柄中、総合評価が最も高かったのは、私「ゆめぴりか」。数あるブランド米を差し置いてNO.1に選ばれました。特に、「炊きあがりの見た目」と「粘り」が高く評価されました。北海道米を食べ慣れている地元北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価していただいたのです。■あす楽配送について■返品・交換について