■年産 23年■商品名 幻の米 氷温熟成米 こしひかり■都道府県 長野県■産地名 みゆき地区■生産団体 マイパール長野【産地及びお米について】平成23年産は「特A」地域に指定された、北信州地域になります。みゆき地区は、新潟県の魚沼地区とつながっている土地で、昔ながらの「コシヒカリ」品種を使っている為、昔の「魚沼コシヒカリ」に似通った味わいです。（現在新潟県内のほとんどの地区の品種は新しい「コシヒカリBL」に変わっています。）なお、お米を「氷温熟成」させることにより、いつでも新鮮な「新米」のような味わいを保っています。香りの強さ、粘りの強さ、甘みの強さ、主張の強いお米です。昔の魚沼産コシヒカリを食べたことのある方・・お試しください。【料理】ズバリ洋食です。フォークとナイフを使った、特上ロース肉のステーキ。味の濃いおかずにこのお米は負けません！※配送につきましては、現地の状況により遅れる場合もございます。なお地域限定の単一品種米につき、品切れの際はご了承お願いいたします。