第9回 全国 米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞米日本米コンテストで金賞に選ばれたおぼろづきは、食味試験で「コシヒカリ」に近い評価が得られ、粘りを出すアミロース含量は約14％。粘りすぎず、米の白濁やモチ臭も少なく仕上がっているため、炊きあがりが柔らかで食べやすいお米です。※4月?10月までの期間内にいただいたご注文は、農作業終了後の確認になりますので予めご了承ください。