洗わず炊ける無洗米です。野生復帰するコウノトリが住みやすい環境作りの一環として、栽培されたお米です。コウノトリ育む農法の田んぼには1年を通してたくさんの生き物が命を育む姿が見られます。農薬や化学肥料を使用しないことで、たくさんの生き物が命を育み、とてもすばらしい環境になりました。このコウノトリ育む農法が遠い未来まで続き、もっと広がっていけばどんなにいいだろうと思います。とても苦労や手間がかかる農法ですが、その分農家さんの愛情がたくさん込められています。玄米・分搗きをご希望の方は玄米の量り売りコーナーにてご注文下さい。平成24年産米です。