★島根県は、西日本で唯一軟質米地域であり昼夜の寒暖の差が大きく、肥沃な土壌とあいまっておいしいお米が出来ます。島根県のコシヒカリ栽培は、昭和33年から開始し、栽培経は50年です。☆お米はご注文後に精米してお届けいたします。■精米元　島根県松江市東朝日町(有)丸中米穀                   島根県は、西日本で唯一軟質米地域であり昼夜の寒暖の差が大きく、肥沃な土壌とあいまっておいしいお米が出来ます。島根県のコシヒカリ栽培は、昭和33年から開始し、栽培経験が長く、高品質で安定した生産地として知られています。 島根県産コシヒカリは、粘りが強く、硬さ軟さのバランスが良く、クセのない食味のおいしいお米です。炊き上がりが軟らかく、冷めても食味が変わらないことで定評がある。その秘密は、適正水分含有量を十五％前後に維持していて、品質が安定しているからです。 お客さまにおいしいお米を食べていただくために、当店では、注文を受けてから精米をして、できるだけ新鮮な商品をお届けします。                   島根コシヒカリは、おいしいお米の条件上位3つを全て満たしています。         品種 (食味の良い品種＝コシヒカリなど)         産地 (地形・土壌・水質など)         気候 (気温・日照・雨量)               ★島根県は、西日本で唯一軟質米地域であり昼夜の寒暖の差が大きく、肥沃な土壌とあいまっておいしいお米が出来ます。島根県のコシヒカリ栽培は、昭和33年から開始し、栽培経は50年です。