生産者：新発田市の今井さん(1等米)アイガモ農法で育てた完全無農薬栽培の玄米です。無農薬農法で最大の難点は除草と殺虫であり、それを合理的に解消してくれるのがアイガモです。アイガモを水田に放ち一緒に育てる事で、農薬を一切使用しない完全無農薬のお米を栽培できるのです。米処、新潟県で合鴨と共に愛情を込めて育てたお米は確かな触感にもっちり感のある美味しいお米です。