「おぼろづき」は、強い粘りがあり、もちもちの触感の低アミロース米と呼ばれています。アミロースとは、お米のデンプンに含まれる成分で、少ないと粘りが強く、多いと硬くなる。アミロース含有量は、もち米0％、おぼろづき約14％、こしひかり約18％　おぼろづきは、絶妙なバランスで、粘りと柔らかさをより重視して作られたお米です。一番近い食味はミルキークイーンなどがあります。冷めてもモチモチ感が持続する為お弁当などには最適です！特別栽培米は生産量も非常に少ない貴重品種の為、売り切れの際はご了承くださいませ。（玄米価格）での設定ですので精米度合いは5kづつ選択可能ですのでいろいろな精米度合いをお試しください。▼※この商品は5袋（10k）お買い上げで【送料無料】にさせて頂きます。ご注文時は送料が加算されますが当店ご注文確認メールにて送料を無料にさせて頂きます。「おぼろづき」は、強い粘りがあり、もちもちの触感の低アミロース米と呼ばれています。アミロースとは、お米のデンプンに含まれる成分で、少ないと粘りが強く、多いと硬くなる。アミロース含有量は、もち米0％、おぼろづき約14％、こしひかり約18％　おぼろづきは、絶妙なバランスで、粘りと柔らかさをより重視して作られたお米です。一番近い食味はミルキークイーンなどがあります。冷めてもモチモチ感が持続する為お弁当などには最適です！北海道産おぼろづき（特別栽培米）産地北海道産品種おぼろづき年産24年産等級検査一等米100％生産者蔵さん他　農林水産省新ガイドラインによる表示特別栽培米　化学合成農薬：当地比5割減／化学肥料：当地比5割減栽培責任者ふらの農協共同組合　水稲部会住所北海道富良野市朝日町3番1号確認責任者ふらの農業協同組合住所北海道富良野市朝日町3番1号放射性物質測定結果試験品名特別栽培米　北海道おぼろづき測定場所横浜市産学共同研究センター測定器ゲルマニウム半導体検出器　CANBERRA GC2020測定方法ゲルマニウム半導体検出器によるGe γ線スペクトロメトリー測定容器2Lマリネリ容器供試量（g）2000g測定項目測定結果（Bq/kg）検出下限値（Bq/kg）放射性ヨウ素（I-131）不検出3.2Bq放射性セシウム（Cs-134）不検出4.0Bq放射性セシウム（Cs-137）不検出4.9Bq