★炊飯時に粒立ちがよく、色艶のよい北海道産「きらら397」を使用。表層はふっくらと、中心はアルデンテに仕上げています。温めたブロードまたはソース1カップで約3分煮込むだけで、アルデンテのリゾットが出来上がります。（国内加工）★ 内容量:160g×10袋 発送可能温度:冷凍便のみ 発送日:随時発送短時間で簡単にアルデンテ！ クイックリゾット 160g×10袋 モンテベッロ 時間のかかるリゾットメニューを焼く3分間好きな具材と煮込むだけ。通常は米をじっくりと炒めるところから始まって、ブロードやソースを加えながら15?20分加熱しなければならないリゾットですが、「冷凍クイックリゾット」を使って沸騰させたブロードやソースの中で煮込めば本格リゾットが完成します。もちろん仕上がりは程よいアルデンテ。美味しい4つのポイント 1.炊飯時に一粒一粒の粒立ちが良く、色艶の良い北海道産「きらら397」米を使用 2.表層はふっくらと、中心はアルデンテに仕上げています。3.冷凍前にベルトーリのオリーブオイルを噴霧し、米の表面をコーティングするとともに、風味付けをしています。4.プレボイルして米のでんぷんを一度α化させてあるので、吸水しにくく、調理後、時間がたってもアルデンテのまま！ ポルチーニのリゾット ■材料 モンテベッロ クイックリゾット 1袋、 ブロード 200ml、冷凍ポルチーニ 30g、 バター 10g、 玉ねぎ(みじん切り) 20g、 赤ワイン 大さじ2、 パンチェッタ(角切り) 10g、 塩、コショウ 適量、 パルミジャーノ・レッジャーノ(おろしたもの) 適量、バター 少々、タイム・イタリアンパセリ(みじん切り) 適量 ■作り方 1.鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎとパンチェッタを炒め玉ねぎに軽く色がついたら赤ワインを入れアルコールを飛ばす 2.ブロードを加え、沸騰させる 3.2に凍ったままのクイックリゾットを加え、再沸騰したらポルチーニ、タイムを加え塩・コショウをして煮る 　（具材を一緒に煮込む場合は時間を少し長めにしてください） 4. 様子を見ながら必要ならブロードを足す 5.火を止め、バターとパルミジャーノ・レッジャーノを加えてつやが出るまで混ぜる 6.仕上げにパセリを散らす